Michel Marsiglia, ursprünglich aus dem malerischen Sanremo an der ligurischen Küste stammend, verbrachte jede freie Minute sener Kindheit in den Restaurants seiner Familie.

Dort, inmitten der Aromen und Geräusche der Küche, entdeckte er seine Leidenschaft für die italienische Kulinarik. Es waren insbesondere seine Mamma und Pappa, die ihn durch ihre Hingabe an die italienische Esskultur prägten. Seine Nonna Rosina, eine Meisterin traditioneller kalarischer und ligurischer Gerichte, brachte ihm die Kunst bei, einfache Zutaten in wahre Köstlichkeiten zu verwandeln. Ihre Rezepte sind bis heute eine Quelle der Inspiration für ihn.

Seit über zwei Jahrzehnten erweitert und verfeinert Michel Marsiglia unermüdlich sein kulinarisches Wissen, wohl wissend, dass dies eine lebenslange Reise ist und er noch lange nicht ausgelernt hat. Stets auf der Suche nach den besten und authentischsten kulinarischen Erlebnissen in der Schweiz, findet seine Liebe zur italienschen Küche Ausdruck in seiner Arbeit als Restauranttester.

Nun, nach Jahren zwischen Küche, Speisesaal und Restaurantbesuchen, präsentiert er die diesjährig gesammelten Erfahrungen in der «Guida Gastronomica Marsiglia».

Michel Marsiglia lebt mit seiner Familie in Zürich – es sei denn, er erkundet gerade die kulinarischen Schätze der Schweiz und Italiens.