Einige Etappen hat er bereits hinter sich. Nun im Schloss Binningen angekommen, haben wir erneut die Gelegenheit, Vittorio Contes Können zu erleben.

Seine Küche, inspiriert von seiner Heimat Kampanien und dem frischen, saisonalen Angebot, erzählt spannende Geschichten für seine Gäste. Vittorio Conte hat es geschafft, die kulinarische Szene mit seinem Talent und seiner Kreativität zu bereichern. Vittorio Conte steht für eine Küche, die Tradition und Moderne meisterhaft vereint. Mit einem tiefen Verständnis für hochwertige Zutaten und einer präzisen Technik gelingt es ihm, seine Gäste immer wieder aufs Neue zu begeistern. Jedes seiner Gerichte ist eine Hommage an die Geschmacksvielfalt und die Kunst des Kochens. Er setzt Akzente, die überraschen und gleichzeitig den höchsten kulinarischen Ansprüchen gerecht werden. Das Restaurant im Schloss Binningen bietet nicht nur exquisite Gaumenfreuden, sondern auch ein Ambiente, das Geschichte und Eleganz ausstrahlt. Vittorio Conte schafft es, diese historische Kulisse mit seiner innovativen Küche zu einem Gesamterlebnis zu verbinden, das alle Sinne anspricht. Der Enthusiasmus und die Hingabe, mit der Vittorio Conte seine Kreationen zubereitet, sind deutlich spürbar. Seine Leidenschaft für die Gastronomie und sein Streben nach Perfektion machen ihn zu einem würdigen Trä- ger dieser Auszeichnung.

Wir hoffen, dass Vittorio Conte noch viele weitere Meilensteine in der kulinarischen Welt setzen wird und freuen uns, ihn als «Newcomer des Jahres» ehren zu dürfen. Herzlichen Glückwunsch zu dieser verdienten Auszeichnung.